冬笋雪菜肉丝面
冬笋雪菜肉丝面的做法
步骤1
起油锅,油8成热后,放入肉丝爆炒。步骤2
肉丝变色后，将雪菜和笋丝放入,一同炒5分钟。步骤3
放入一点点高汤或是开水,将菜稍微焖5-8分钟。步骤4
关火,待用。步骤5
煮面的同时,将部分浇头放入另一锅内,倒入高汤,或开水也行,略微地煮开,让汤出味。步骤6
面好后,乘入碗中,同时浇入浇头汤,可多放些浇头。步骤7
若喜欢的话，可以撒入葱花和白胡椒粉提味。冬笋雪菜肉丝面的烹饪技巧
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