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诗文 芒果西米捞
释义

芒果西米捞


总觉得,甜品带给人的,不止是味蕾的享受,更是心灵上的愉悦。 当这道甜品摆在桌面的时候,我被这亮丽的颜色彻底征服了! 吃甜品,其实,不分季节,只是,大热天会让人对口感清爽无比的甜品更加宠爱。每次吃甜品~我的脑里只会出现两个字:幸福~

芒果西米捞的用料

象牙芒果 1只 椰浆 1罐
西米露 适量 椰汁 适量
白糖 适量

芒果西米捞的做法

芒果西米捞的做法图解1

步骤1

煮西米:锅里接清水,煮开,倒入西米露,中小火,不停搅拌,煮10分钟,至西米露还剩一点点白心,盖上盖子,关火虚火焖10分钟至西米露完全透明,捞出过冷开水。
芒果西米捞的做法图解2

步骤2

煮椰浆:椰浆用开罐器打开,与椰汁兑好,加入白糖煮开。
芒果西米捞的做法图解3

步骤3

处理芒果:芒果切开,用刀划成田字型,一半用搅拌机打成芒果浆,一半切粒备用。
芒果西米捞的做法图解4

步骤4

西米芒果捞起来:把兑好的椰浆汁、芒果浆混合,倒入西米露,待凉后放入冰箱冰镇半小时,食用时码一些芒果粒在面上。

芒果西米捞的烹饪技巧

1、椰浆是一定要加的,如买不到可用椰汁代替,但是椰浆味道更正宗!推荐金牌高达(甄想记),麦德龙可以 买到~用量自己看着办~想吃香浓点就多加一点~ 2、西米露一定是沸水下锅煮~而且要不停搅拌,避免糊锅,煮好后用冷水冲一下,可以令西米露口感更加劲道。 3、芒果推荐用象牙芒果,肉很多,而且很香甜。 4、夏天吃这款甜品,冰镇后,QQ的西米~香甜的芒果~还有淡淡的椰香~味道好极了。

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更新时间:2025/3/13 10:55:21