美味的红豆酥饼
摘自”豆妈家庭烘焙“的博客：
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这款红豆酥饼是老妈的最爱，自己做的皮，自己做的馅，热乎乎的咬上一口，酥酥脆脆的，味道真叫一个美呀！
美味的红豆酥饼的做法
步骤1
油皮和油酥分别揉成团，油皮要揉光滑。油酥拌均匀就OK。盖上保鲜膜松驰半小时以上。
步骤2
2、松驰好后各分成12小份，分别揉圆。
步骤3
拿起一份油皮按扁，用擀面杖擀成圆形.
步骤4
包入油酥，捏紧封口。
步骤5
用擀面杖擀成长条。
步骤6
再由上往下卷起。
步骤7
卷好后，盖膜松驰15分钟以上。然后再重复5-7步骤一次。
步骤8
再次压扁擀成圆形，包入红豆沙馅
步骤9
捏紧收口，收口朝下放入烤盘。
步骤10
表面刷蛋黄液，撒上黑芝麻
步骤11
入预热好的烤箱200度中层28分钟左右。
步骤12
成品出炉。
步骤13
真美味！美味的红豆酥饼的烹饪技巧
豆妈温馨语： 1、擀长条时手法要轻，擀面杖最好抹点油或粉防粘。 2、该松驰时一定要松驰。 3、凉后吃不完放保鲜盒保存。 4、烘烤的温度与时间要根据自家的烤箱来把握，以上仅供参考。