美味烤鸡

美味烤鸡的用料

步骤1

准备好所有材料，鸡化冻

步骤2

鸡斩去头颈、脚爪，用叉子尽量在鸡身上多插些洞洞（这样腌制的时候酱汁可以更容易渗透到鸡肉里）

步骤3

将BBQ酱与蚝油调成酱汁

步骤4

均匀的把酱汁刷满鸡身

步骤5

刷完鸡身剩下的酱汁，全部塞入鸡肚子里，用牙签将鸡身的开口扎紧。用保鲜袋装好鸡（鸡身的开口朝上，避免酱汁流出）

步骤6

放入保鲜盒，放进冰箱腌制24小时

步骤7

将醋和蜂蜜搅拌均匀，制成脆皮汁

步骤8

将腌制好的鸡穿在烤叉上，均匀的涂抹脆皮汁（边边角角都要刷到）

步骤9

烤箱180度预热10分钟，放入鸡。烤盘上垫锡纸（避免鸡在烤制过程中滴的油弄脏烤箱）

步骤10

每隔10分钟再涂一次脆皮汁，这样鸡皮会更入味。

步骤11

烤制35分钟后，切断烤箱电源，利用烤箱的余热再烤10分钟，即可上桌

三黄鸡不要买太大的，600-700g左右最好。一是因为家里烤箱如果是转叉的，转动时候比较费劲，二是太大了不好入味

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。