诗文 | 什锦炒饭 |
释义 |
什锦炒饭最简单也最复杂的蛋炒饭,9.10-9.11两天一起来挑战吧! 什锦炒饭的做法![]() 步骤1 将葱切碎,胡萝卜切成1cm左右的小方块,香菇和青椒切成1cm的小片,鸡胸肉切丁。![]() 步骤2 在锅内倒入一大勺油,放入鸡胸肉丁、胡萝卜、青椒、香菇翻炒后起锅。![]() 步骤3 将鸡蛋打散,放入盐拌匀。在锅中再倒入油加热,鸡蛋炒至半熟状态时放入米饭炒匀。![]() 步骤4 再加入葱以及炒好的胡萝卜等一起翻炒。![]() 步骤5 最后加入万字酱油、盐、胡椒粉炒匀即可。什锦炒饭的烹饪技巧日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。 |
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