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诗文 麻酱豆角
释义

麻酱豆角

麻酱豆角 的用料

豆角 适量 麻酱 适量
蒜 适量 盐 适量
生抽 适量 醋 适量
香油 适量

麻酱豆角 的做法

麻酱豆角 的做法图解1

步骤1

豆角洗净切断儿。锅内放水,水开后放入几滴油和一点盐,放入豆角焯水,过凉,淋干水分备用。
麻酱豆角 的做法图解2

步骤2

蒜切成末或捣成泥,豆角加盐、蒜末、醋、生抽搅拌均匀,码在盘中。
麻酱豆角 的做法图解3

步骤3

麻酱太粘稠,放入两到三倍的凉白开,一点盐和半小勺香油搅拌均匀。
麻酱豆角 的做法图解4

步骤4

把调好的麻酱倒入豆角上面即可。

麻酱豆角 的烹饪技巧

1、麻酱可以根据自己的喜好调汁,喜欢粘稠点的就放两倍的水,喜欢稀点的就放三倍的水。 2、这种凉拌菜可以根据自己的口味调整,不用拘泥于形式,喜欢辣的还可以放辣椒油,喜欢姜味道的还可加姜汁,就可以的哦。但我感觉蒜的味道不能少,如果少了蒜感觉就少了好多风味。

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更新时间:2025/3/15 7:32:52