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诗文 猪肉豇豆饺子
释义

猪肉豇豆饺子

猪肉豇豆饺子的用料

猪肉馅 500克 豇豆 350克左右
大葱 2根 生姜 适量
料酒 适量 香油 适量
蚝油 适量 盐 适量
生抽 适量 饺子馅调料 适量
面粉 适量

猪肉豇豆饺子的做法

猪肉豇豆饺子的做法图解1

步骤1

豇豆择净,放滚水中焯至变色,捞出立即过冷水使其保持碧绿,稍微控水后切碎。
猪肉豇豆饺子的做法图解2

步骤2

肉馅加入葱、姜、料酒、香油、蚝油、盐、生抽、饺子馅调料搅打均匀至上劲
猪肉豇豆饺子的做法图解3

步骤3

豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起,搅拌均匀
猪肉豇豆饺子的做法图解4

步骤4

面粉加水揉成软硬适度的面团,饧至20分钟。将饧好的面揉成条,切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
猪肉豇豆饺子的做法图解5

步骤5

把豇豆馅料放在饺子皮中间,包成饺子。锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时,反复点水两次,捞出即可。

猪肉豇豆饺子的烹饪技巧

豇豆营养价值非常高,提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。有促进胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。提高机体抗病毒的作用。 热量和含糖量都不高,饱腹感强,特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。

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更新时间:2024/12/26 0:23:52