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诗文 韭菜粉丝炒烤鸭丝
释义

韭菜粉丝炒烤鸭丝

韭菜粉丝炒烤鸭丝的用料

韭菜 一小把 粉丝 一小团
烤鸭肉 一点 胡萝卜丝 一点
生抽 适量 开水 适量
糖 适量 盐 适量

韭菜粉丝炒烤鸭丝的做法

步骤1

韭菜洗净切小段,粉丝用清水泡软且小段沥水待用 ,烤鸭肉撕成小条,胡萝卜切丝

步骤2

锅入橄榄油油温时倒入烤鸭丝和胡萝卜丝快速翻炒

步骤3

倒入韭菜一同翻炒,期间少加一点生抽,最后加入粉丝

步骤4

再加入一点开水,加少糖、少盐起锅

韭菜粉丝炒烤鸭丝的烹饪技巧

韭菜对于很多人来说,都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢的它的味道,但有担心吃后肚子会不舒服。专家表示,南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。

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更新时间:2025/2/11 11:36:32