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诗文 奶油培根通心粉
释义

奶油培根通心粉

奶油培根通心粉的用料

通心粉 100克 培根 6片
番茄膏 3大匙 洋葱 半颗
大蒜 6颗 橄榄油 一大匙
黑胡椒碎 少许 烹饪淡奶油 1大匙
帕马森芝士碎 2大匙 盐 1小匙

奶油培根通心粉的做法

奶油培根通心粉的做法图解1

步骤1

大蒜跟洋葱切碎备用,培根改刀成1厘米宽的条状备用。
奶油培根通心粉的做法图解2

步骤2

汤锅倒入水烧开后加入几滴橄榄油,一小匙盐,搅匀后加入通心粉煮7分钟,捞出后过2遍凉开水备用。
奶油培根通心粉的做法图解3

步骤3

煮面的同时,可以开火炒培根,锅中倒入1大匙橄榄油,加入大蒜洋葱碎翻炒出香味,加入培根炒至两面焦黄,油份析出即可。
奶油培根通心粉的做法图解4

步骤4

炒好培根后,加入番茄膏,奶油跟通心粉,撒适量的黑胡椒碎,翻炒均匀后出锅即可,出锅前可以撒适量香草碎跟帕马森芝士碎增加香气。如果没有可以不加。

奶油培根通心粉的烹饪技巧

一般通心粉或者意面袋子上会写煮几分钟,根据面的大小跟形状不同,一般煮8到12分钟左右(我喜欢稍微生点的口感,而且一会还要再次烹饪 所以煮了7分钟左右)

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更新时间:2024/12/26 2:13:14