凉拌五彩蘑菇

我把滑溜溜的蘑菇买回家让她和木耳洗了个开水澡，又放了些胡萝卜、黄瓜、红色彩椒在里面。用蒜末、姜末、芝麻、盐、鸡精、香油、鲜花椒油、醋调味，做了道凉拌五彩蘑菇。

凉拌五彩蘑菇的用料

步骤1

木耳泡发后用手撕成小块，蟹味菇洗净后与木耳放到沸水中煮5分钟

步骤2

捞出放入凉水中，以保证蘑菇和木耳的爽脆。

步骤3

黄瓜、胡萝卜切成片，彩椒切成块。

步骤4

蒜和姜切成末。

步骤5

倒掉木耳和蘑菇中多余的水分，放入黄瓜片、胡萝卜片、彩椒块、蒜末和姜末

步骤6

挑入调料拌匀即可享用啦。

*我家拌凉菜的秘籍是除了放蒜、醋、盐之外还要放些姜末和鲜花椒油，加了这两种东西，拌什么都好吃！很开胃！特别适合夏天没有胃口的时候吃。 *鲜花椒油大一点的超市都有买的，用量和香油的用量差不多，放多了会很麻的。