凉拌五彩蘑菇
我把滑溜溜的蘑菇买回家让她和木耳洗了个开水澡，又放了些胡萝卜、黄瓜、红色彩椒在里面。用蒜末、姜末、芝麻、盐、鸡精、香油、鲜花椒油、醋调味，做了道凉拌五彩蘑菇。
凉拌五彩蘑菇的做法
步骤1
木耳泡发后用手撕成小块，蟹味菇洗净后与木耳放到沸水中煮5分钟
步骤2
捞出放入凉水中，以保证蘑菇和木耳的爽脆。
步骤3
黄瓜、胡萝卜切成片，彩椒切成块。
步骤4
蒜和姜切成末。
步骤5
倒掉木耳和蘑菇中多余的水分，放入黄瓜片、胡萝卜片、彩椒块、蒜末和姜末
步骤6
挑入调料拌匀即可享用啦。凉拌五彩蘑菇的烹饪技巧
*我家拌凉菜的秘籍是除了放蒜、醋、盐之外还要放些姜末和鲜花椒油，加了这两种东西，拌什么都好吃！很开胃！特别适合夏天没有胃口的时候吃。 *鲜花椒油大一点的超市都有买的，用量和香油的用量差不多，放多了会很麻的。