铜锣烧
当做小点心，填饱小肚子，做给妹妹吃。
铜锣烧的做法
步骤1
鸡蛋黄和牛奶打散混合。
步骤2
蛋白打发硬性发泡
步骤3
蛋黄混合液中放入三分之一蛋白从上到下刮搅均，再倒入余下蛋白中搅均
步骤4
面粉和泡打粉混合均匀，
步骤5
面粉类都倒入蛋糊中上下刮搅均匀，饼铛中摊小饼，(不用预热，每摊成一次开关一次，温度不能太高)
步骤6
一分钟左右翻面，下面上色即可。
步骤7
成品图，口感不干又柔软！最好的方子，比买的都松软。(加自己喜欢的馅)