蒜泥手撕茄子
结婚以前老公最讨厌吃茄子，也不能吃辣椒，这几年跟着我的口味也开始接受了。今天做了这款蒸茄子更让老公赞不绝口。。。。。。(展开)
蒜泥手撕茄子的做法
步骤1
茄子一切两半。上锅蒸至用筷子轻轻扎透。
步骤2
蒜切碎，放适量鱼露、醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀。 辣椒切丁。
步骤3
蒸好的茄子撕成条。
步骤4
放上辣椒碎。
步骤5
倒入调好的蒜汁即可。蒜泥手撕茄子的烹饪技巧
1、没有鱼露可以用生抽代替。 2、蒜捣成泥更好。(展开)