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脆底芝士培根披萨(8寸)
释义
脆底芝士培根披萨(8寸)
脆底芝士培根披萨(8寸)的用料
低粉 75
高粉 75g
糖 7g
盐 2g
酵母 2g
水 90g
油 10g
培根 6块
青、红椒 各半只
洋葱 半只
玉米、胡萝卜、青豆 适量
芝士 不少于200g
脆底芝士培根披萨(8寸)的做法
步骤1
将所有面团材料放进面包机中,选【发酵】这个键,一个半小时。
步骤2
将培根放入锅中炒干水分,再把蔬菜放入黄油中炒一下,备用
步骤3
发酵好的面团,滚圆后松弛15分钟,擀成圆形饼皮,放入烤盘中,用叉子叉满小洞,放入烤箱,二次发酵,20分钟。不加任何馅料,中层,150℃,烤10分钟
步骤4
取出饼皮,涂上披萨酱,撒上芝士,再铺上玉米,青豆,胡萝卜,继续撒上芝士,再铺上培根,洋葱,青红椒,再撒上一层芝士,中层,200℃,5分钟
步骤5
再从烤箱中取出,最后撒上一层芝士,200℃,10分钟
步骤6
大功告成啦~ps:由于低粉不够,我就用了30g低粉,30g玉米淀粉,90g高粉
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更新时间:2026/10/19 0:20:56