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诗文 脆底芝士培根披萨(8寸)
释义

脆底芝士培根披萨(8寸)

脆底芝士培根披萨(8寸)的用料

低粉 75 高粉 75g
糖 7g 盐 2g
酵母 2g 水 90g
油 10g 培根 6块
青、红椒 各半只 洋葱 半只
玉米、胡萝卜、青豆 适量 芝士 不少于200g

脆底芝士培根披萨(8寸)的做法

脆底芝士培根披萨(8寸)的做法图解1

步骤1

将所有面团材料放进面包机中,选【发酵】这个键,一个半小时。
脆底芝士培根披萨(8寸)的做法图解2

步骤2

将培根放入锅中炒干水分,再把蔬菜放入黄油中炒一下,备用
脆底芝士培根披萨(8寸)的做法图解3

步骤3

发酵好的面团,滚圆后松弛15分钟,擀成圆形饼皮,放入烤盘中,用叉子叉满小洞,放入烤箱,二次发酵,20分钟。不加任何馅料,中层,150℃,烤10分钟
脆底芝士培根披萨(8寸)的做法图解4

步骤4

取出饼皮,涂上披萨酱,撒上芝士,再铺上玉米,青豆,胡萝卜,继续撒上芝士,再铺上培根,洋葱,青红椒,再撒上一层芝士,中层,200℃,5分钟
脆底芝士培根披萨(8寸)的做法图解5

步骤5

再从烤箱中取出,最后撒上一层芝士,200℃,10分钟
脆底芝士培根披萨(8寸)的做法图解6

步骤6

大功告成啦~ps:由于低粉不够,我就用了30g低粉,30g玉米淀粉,90g高粉

脆底芝士培根披萨(8寸)的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:24:12