爆炒猪肝
爆炒猪肝的做法
步骤1
辣椒切块，大蒜切段，生姜切丝，蒜瓣拍碎
步骤2
猪肝切薄片，加入料酒、老抽，静置几分钟
步骤3
热油，放入蒜瓣爆香，放入猪肝，翻炒至变色
步骤4
放入辣椒，翻炒
步骤5
放入大蒜、生姜，加适量食盐调味，翻炒
步骤6
出锅，装盘