超级简单水煎包

步骤1

少量温水将酵母泡开，加入到干面粉中，再适量加水和面，软硬适中即可，把和好的面放入容器中，用保鲜膜盖住，等待发酵，我是晚上和好，第二天中午做的。

步骤2

面发好之后开始揉面，排出多余的气，接着还放在容器中醒一会儿。然后我们利用这段时间调制包子馅，可以根据自己的爱好选择包子馅的种类，我是用的娃娃菜和鸡蛋，加了蒜苗提味。下面说下步骤哈~娃娃菜和蒜苗全部剁碎，简单吧，鸡蛋打散热锅凉油翻炒一下，要特别嫩，不要炒老了。之后把这三样加适量盐搅拌在一起(我用手抓的，不要嫌弃我~因为娃娃菜经过挤压会塌一些)，要透出咸味，不然包子会没味滴

步骤3

好啦，馅有了，开始擀包子皮。把面团再揉一揉，搓成长条，切成半手指长的剂子，在案板上撒些面粉，将切好的剂子按一下成扁圆形的，从边边开始擀起，要擀成中间厚边薄的皮，填上陷，转圈把皮捏起来封住口，就成啦?

步骤4

平底锅倒上油，不要太多，底部都有就可以了，小火，把包子放进去。对了，咱做的是水煎包哈哈，当然要有水，半碗水，放一点点面粉，水混混的就可以了，唰的一声……倒入锅里，哈哈，盖上盖子，玩去吧

步骤5

具体时间没注意，待一会就把盖子掀开瞅一眼，咕嘟咕嘟的，不用管它，知道所有的水分都收干了，关火?~~

步骤6

有木有很美味呀，哈哈哈哈