烤鸡翅的正宗做法、鸡翅中、生抽、鸡精、糖、葱白、干辣辣、姜丝、蒜头、加拿大枫糖、食盐、孜然粉、花椒怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

烤鸡翅的用料

鸡翅中 8只

生抽适量

鸡精少许

糖适量

葱白若干

干辣辣 2个

姜丝少许

蒜头 4-5瓣

加拿大枫糖若干

食盐少许

孜然粉少许

花椒若干

烤鸡翅的做法

步骤1

将花椒放入水中烧煮，待水颜色变成淡黄色后关火，将花椒取出，留花椒水备用

步骤2

将翅中表面用刀斜着划两到三刀，方便后续腌制入味

步骤3

将蒜瓣切片，葱白、生姜切丝，干辣椒切段。将除枫糖外的所有调教倒入刚才烧好的花椒水中，加入糖，鸡精，生抽，盐，糖和生抽可适当多加些。充分搅拌后，将翅中放入进行腌制2小时以上。如果放入冰箱腌制一晚，腌制效果更好，味道更佳

步骤4

将烤网上铺上锡纸，在锡纸上涂上少许油，将腌制好的翅中均匀摆放在烤盘上。与此同时，可先将烤箱用上下管200度预热10分钟。

步骤5

预热后将准备好的翅中放入烤箱中，上下管200度烤15分钟

步骤6

时间到后打开箱门，将翅中表面用枫糖涂抹一遍，再次放入烤箱，用之前的温度烤5分钟

步骤7

5分钟后，将翅中翻面，再用枫糖将翻面后的翅中涂抹一遍，继续在烤箱中烤5分钟

步骤8

完成，出炉，如果喜欢吃重辣和孜然，可以根据自己的口味撒上辣椒粉或孜然粉