零失败的土豆虾球

土豆虾球的用料

步骤1

土豆切片，蒸熟，捣成泥，加入适量盐和五香粉。

步骤2

烧开水，把虾烫熟，去掉虾头，皮和虾线，留下虾尾。这是为了防止一会儿油煎的时候虾煎不熟。

步骤3

土豆泥包裹住虾仁，捏成球。然后在打散的鸡蛋里面滚一圈，再包裹上淀粉。用生鸡蛋裹一下的目的是为了让面粉黏在土豆泥上面。如果有面包糠就把淀粉换成面包糠。

步骤4

油烧热，小火，把虾球放进去煎

步骤5

大功告成了

步骤6

尝一个，真心很赞。很简单，但是一端上桌，就觉得很高大上呢。朋友来了，或者家里有小朋友的，可以露一手。

步骤7

成品图。

步骤8

这是鸡蛋外面不用淀粉，用面包糠的，外脆里嫩，更好吃。蘸番茄酱秒杀肯德基的。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。