五彩春饼
五彩春饼的做法
步骤1
滚水和面，醒好面分成十二份，两个一叠中间抹上油
步骤2
把叠起来的面皮幹成直径大约二十公分的薄饼。
步骤3
平底锅烧热，不用放油。饼放上去几秒钟一面就熟了，翻面看到中间起鼓就好了。
步骤4
趁热很容易撕开变成两张。
步骤5
素菜加调料炒成合菜，鸡蛋摊蛋皮切丝。卷起来你就大口地吃吧！五彩春饼的烹饪技巧
一次烙两张的优点在于：不但速度快，而且减少了受热的机会，使得饼皮更加柔软有弹性