诗文 | 辣子鸡 |
释义 |
辣子鸡辣子鸡的做法步骤1 鸡肉处理干净切成小块,用盐和料酒腌制半小时,盐多放些步骤2 锅里放油,油热到冒白烟时放入鸡肉炸至表面金黄色,捞出备用步骤3 锅里留底油,放入蒜片姜片,辣椒,花椒翻炒,注意别把辣就椒炒糊,闻出呛的味儿时放入鸡肉翻炒,不用放盐,放少许鸡精翻炒几下可以出锅了,出锅前放入白芝麻,撒些香菜末(为了好看)辣子鸡的烹饪技巧 |
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