芝士慕斯
喜欢咸的食物，吃芝士都是偏甜，就自己研究了款带咸味的芝士慕斯。
芝士慕斯的做法
步骤1
奶油打至软滑状态放一旁，牛奶加糖盐、吉利丁粉搅拌后，微波炉中高火加热2分钟。把牛奶液、芝士粉和奶油奶酪放入料理机打至均匀。并加入奶油拌匀成了慕斯液。
步骤2
蛋糕从中间切开后倒入慕斯液，再盖上蛋糕片，放入冰箱冷藏四小时以上。芝士慕斯的烹饪技巧
配料添加顺序很重要，直接用料理机是打好奶酪糊的关键。奶油不可打太硬。