烧饼

烧饼的用料

步骤1

酵母粉温水溶解，与面粉混合，和面，尽量柔软，成型后加入食用油继续揉至面团光滑，醒发30分钟(烧饼不同于包子馒头，发面时间不用太长)。案板涂油，取半个拳头大小的面团，擀成如图长条状，尽量薄，能保证烧饼多层~

步骤2

芝麻酱，食盐，五香粉混匀调成糊状，涂在擀好的面皮上，如图

步骤3

涂抹均匀

步骤4

从一头卷起

步骤5

两边，接口处都捏紧

步骤6

烧饼不一定非得是圆的，可以设法弄成想要的任何形状~

步骤7

芝麻生熟都可以，平铺在盘子里薄薄一层，把烧饼扣在盘子里粘取，可以根据喜好控制芝麻粘取量~ (嘿嘿，小猫喜欢吃芝麻酱多滴，看，多得都流出来了

步骤8

烤箱我没有预热，直接上下180℃，30分钟

步骤9

香喷喷烧饼完成咯！老公评价，外脆，里软，棒极了！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。