千层肉饼
和面我当时很不在行啊，水多了加粉，粉多了再加水，越做越大，所以时间比较长…
千层肉饼的做法
步骤1
面粉揉面团，反正我是水多了加粉，粉多了再加水，越做越大…最后不粘手了就行。
步骤2
准备了五花肉和熏肉，剁成小的肉粒，不需要太细。
步骤3
用盐、料酒、耗油腌一会儿。不用生抽因为水会多。
步骤4
腌肉的同时，面团擀平。
步骤5
肉平铺在上面。
步骤6
划几刀，折叠。叠一层，涂一层油。
步骤7
叠一层，涂一层油。
步骤8
最后合上。
步骤9
再用擀面杖轻轻擀平。
步骤10
下煎锅，中火煎至两面金黄。搞定。千层肉饼的烹饪技巧
每一层涂油，最后煎饼的时候，每一层才会脆。