麻辣虾鸡翅香锅
麻辣虾鸡翅香锅的做法
步骤1
鸡翅拿水泡半天，泡出血水后，倒血水放一勺生抽，一勺白胡椒粉，一勺料酒，少许盐；鲜虾挑虾线，清洗干净泡水里；小辣椒切碎（不要辣椒籽）；葱姜蒜切好备用步骤2
将淹好的鸡翅拿油炸熟，虾过油捞出。藕片木耳土豆切好过水断生。步骤3
锅内到冷油放入花椒，小火炸到变色放小辣椒，翻炒片刻放入葱姜蒜翻炒，放入豆瓣酱、老干妈、火锅底料翻炒油变色放入鸡翅和虾快速翻炒步骤4
虾和鸡翅变色后放入准备好的食材翻炒，到均匀的上色后加入腐竹 花生米翻炒
步骤5
出锅前放一小勺白糖，放香菜 ，味淡适当加盐
步骤6
完工