| 诗文 | 家常酸菜魚 |
| 释义 |
家常酸菜魚家常酸菜魚的做法
步骤1 姜、蒜切片
步骤2 青椒、泡椒切粒
步骤3 酸菜切成喜愛形狀
步骤4 草魚加少量鹽、雞粉及蛋清拌腌 待用
步骤5 將所有配料下鍋炒香
步骤6 加酸菜大火炒香
步骤7 注適量水入鍋 煮開
步骤8 加嫩豆腐煮
步骤9 為避免豆腐煮爛 先舀出豆腐及酸菜
步骤10 將預先腌好的草魚片放入鍋
步骤11 魚片煮熟便可上碟家常酸菜魚的烹饪技巧 |
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