凉拌面筋
陕西特色的金典：又酸又辣！撩咋咧！此法拌凉皮，面筋多少随意！
凉拌面筋的做法
步骤1
面筋切小块，飞开水，过冷河，沥水，放一盆里。剥好的蒜瓣加大粒海盐捣成糜，加水，搅匀，倒入盆。再加盐，醋，油泼辣子油，装盘，撒蒜苗。又酸又辣，过瘾！凉拌面筋的烹饪技巧
面筋=烤麸
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| 释义 |
凉拌面筋陕西特色的金典：又酸又辣！撩咋咧！此法拌凉皮，面筋多少随意！ 凉拌面筋的做法
步骤1 面筋切小块，飞开水，过冷河，沥水，放一盆里。剥好的蒜瓣加大粒海盐捣成糜，加水，搅匀，倒入盆。再加盐，醋，油泼辣子油，装盘，撒蒜苗。又酸又辣，过瘾！凉拌面筋的烹饪技巧面筋=烤麸 |
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