烤新西兰羊排
新西兰羊排可以烤，可以煎，我用锡纸包裹锁住水分保持鲜嫩口感，然后去掉锡纸烤干表面，形成外焦里嫩的质感。
烤新西兰羊排的做法
步骤1
两块新西兰羊排洗干净擦掉多余水分。
步骤2
洋葱，芹菜杆，姜，蒜切碎，所有辅料加入羊排内拌匀，冰箱冷藏盖上保鲜膜腌制24小时
步骤3
腌好了就这样，还会出些水分。
步骤4
羊排放在锡纸上（光面朝内有助于吸收热量），把腌料里的香料碎码在羊排表面。裹好放入烤盘。
步骤5
烤箱预热后，放入烤箱，180度30分钟，再打开锡纸220度，七分钟。（我同时还包了几块猪肋排哈。）
步骤6
摆盘，搭配点蔬菜，开动吧。