椰香草莓软酥饼
看着君之老师对这款酥饼的评价特高，手痒痒的也跟着去尝试了一下，拥有香酥的外皮，厚实又绵软的内部组织，中间夹有草莓酱，另有一番风味（使用长帝电烤箱CRDF30A制作）
椰香草莓软酥饼的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
黄油软化后加入细砂糖，用电动打蛋器打发至膨松，颜色变浅
步骤3
将打散的鸡蛋液分两次倒入黄油中
步骤4
加入过筛的低粉、奶粉跟椰蓉，拌匀
步骤5
拌成这样的面团
步骤6
小雪方模内壁涂上一层薄薄的黄油防粘
步骤7
面团分成两等份，把一份面团铺在模具底部，用勺子压平
步骤8
再铺上一层草莓果酱
步骤9
把第二份面团揪成小块，铺在草莓果酱上，稍微压平（喜欢的还可以铺两层果酱哦）
步骤10
面上在撒上一层椰蓉作为装饰
步骤11
放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤15分钟左右直到表面金黄即可出炉
步骤12
成品图步骤13
成品图