香橙慕斯
香橙慕斯的做法
步骤1
少许水加点白糖煮几片橙子片（3，4分钟）
步骤2
吉利丁2片泡软
步骤3
蛋黄+牛奶+吉利丁加热拌匀，加50-100g的橙汁
步骤4
摆橙子，放蛋糕片
步骤5
打发奶油，我这个有点过，7分能流动最好 和蛋黄糊拌均，倒入模具，再一层蛋糕一层慕斯，入冰箱1-2小时
步骤6
面，取半个橙子肉打泥，加入半片吉利丁拌均，晾凉倒在上面，继续冷藏2小时，摆点装饰
步骤7
脱模香橙慕斯的烹饪技巧
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