韩国泡菜
韩国泡菜的做法
步骤1
大白菜洗净切块，用盐腌制至少3个小时，最好是一晚上，需要每一片都均匀的抹上盐，最后用重物压住白菜
步骤2
苹果切块
步骤3
梨切块
步骤4
洋葱切块
步骤5
大蒜去皮
步骤6
生姜去皮切块
步骤7
大葱切段
步骤8
白醋，苹果，梨，大蒜，生姜放入搅拌机打碎，没有搅拌机的把材料切小丁
步骤9
步骤8中加入辣椒粉，搅拌至粘稠，再加入糖适量，葱段
步骤10
步骤1中的白菜挤干水分，用凉白开冲洗，把多余的盐洗掉，品尝微微有点咸即可
步骤11
最后把腌好的白菜，洋葱搅拌均匀，撒上做好的泡菜酱，搅拌均匀，常温放置1—2天，再放入冰箱两天左右就可以吃了，想要酸一点的可以多放几天韩国泡菜的烹饪技巧
辣椒粉要很细的，红一点的，我是网上买的专门做泡菜的辣椒粉加菜市场买的辣椒粉，因为网上买的不辣，可以多放点，菜市场买的比较辣，放适量，看个人口味