蔓越莓饼干的正宗做法、黄油、蔓越莓、糖粉/细砂糖、低筋面粉、鸡蛋、奶粉怎么做-菜谱宝典

步骤1

黄油切小块儿等待化软

步骤2

把蔓越莓切碎，不用切的太碎哦

步骤3

软化的黄油中加入糖粉搅拌均匀细腻即可，不需要打发哦

步骤4

低筋面粉过筛加入搅拌好的黄油中

步骤5

加入切碎的蔓越莓，奶粉，少量鸡蛋液（小颗鸡蛋液加入一半全蛋液就够啦）

步骤6

面团搅拌均匀放在保鲜膜上

步骤7

弄成长方形，裹好保鲜膜

步骤8

放入冰箱冷冻一小时，不能冻太久哦，冻太久会不好切

步骤9

一小时后拿出，切成5cm-8cm的片，摆放在烤盘里，一定要记得饼干之间要留出多一点儿空间哦，否则烤好粘在一起不好看（我用的不沾烤盘，用普通烤盘的朋友记得铺上一层吸油纸，防止粘盘）

步骤10

烤箱150预热，烤20分钟就好啦。不放心可以最后五分钟勤盯着点哦，烤箱不同温度也会有差别，最后上色的五分钟勤看着就不会焦啦

步骤11

烤好晾凉就可以装小盒子里随时品尝美味可口的蔓越梅饼干啦！

蔓越莓饼干