蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法
步骤1
黄油切小块儿等待化软
步骤2
把蔓越莓切碎，不用切的太碎哦
步骤3
软化的黄油中加入糖粉搅拌均匀细腻即可，不需要打发哦
步骤4
低筋面粉过筛加入搅拌好的黄油中
步骤5
加入切碎的蔓越莓，奶粉，少量鸡蛋液（小颗鸡蛋液加入一半全蛋液就够啦）
步骤6
面团搅拌均匀放在保鲜膜上
步骤7
弄成长方形，裹好保鲜膜
步骤8
放入冰箱冷冻一小时，不能冻太久哦，冻太久会不好切
步骤9
一小时后拿出，切成5cm-8cm的片，摆放在烤盘里，一定要记得饼干之间要留出多一点儿空间哦，否则烤好粘在一起不好看（我用的不沾烤盘，用普通烤盘的朋友记得铺上一层吸油纸，防止粘盘）
步骤10
烤箱150预热，烤20分钟就好啦。不放心可以最后五分钟勤盯着点哦，烤箱不同温度也会有差别，最后上色的五分钟勤看着就不会焦啦
步骤11
烤好晾凉就可以装小盒子里随时品尝美味可口的蔓越梅饼干啦！蔓越莓饼干的烹饪技巧
喜欢吃甜的可以放完50克糖粉后再放5克细砂糖，甜味会突出一些。全蛋液只能放半个