诗文 | 毛毛虫面包 |
释义 |
毛毛虫面包以前超喜欢吃仟吉的毛毛虫,不过自从买烤箱后就很少在外面买点心之类的,哈哈!自己动手做起来。 毛毛虫面包的做法步骤1 主料除黄油外的所有材料放面包机里,选择和面程序(我的面包机和面程序是15分钟),不停滴转啊转!步骤2 程序结束后,加入室温软化好的黄油,选择发面团程序,坐等面团发酵(哈哈!不能坐等,要趁这个时间做泡芙糊)。步骤3 接下来做泡芙糊:水、黄油、白砂糖、色拉油一起放进小奶锅,加热到沸腾加入面粉(这个面粉我就用的一般的面粉,因为我的高筋粉和低筋粉都用完了)。搅拌均匀放凉分次加入蛋液,搅拌成面糊糊装入裱花袋备用。步骤4 发酵好的面团。步骤5 面团分成四份,松弛十分钟,擀成长方形,卷成长筒状,收口向下放在铺好油纸的烤盘上,等二次发酵。步骤6 取出二次发酵好的面包胚,表面刷蛋液,然后挤上泡芙糊(我老公挤的泡芙糊,还不错,哈哈!)。步骤7 泡芙糊都挤好了!上烤箱喽!烤箱175度(预热3分钟),20分钟即可。步骤8 面包出炉。步骤9 有拉丝哦!很松软。步骤10 漂亮吧!毛毛虫面包的烹饪技巧面包放凉后可以中间锯开,挤入奶油。也可以卷入自己喜欢吃的馅料,没有限制个人随意啊 ! |
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