红红火火，暖暖和和----广式羊肉火煲

冬天，最火爆就是火锅了在湛江小城市，无非就是羊肉火锅，要多少砍多少，想要那砍那里，三五知已围着火锅。。喝着酒涮着肉。。。又暖身，又滋补。。。

广式羊肉火煲的用料

步骤1

竹蔗剖开小条，红枣，党参，北芪洗净备好。

步骤2

玉米切成小段

步骤3

白萝卜去皮削滚刀块

步骤4

羊腿肉用清水泡去血水，期间要换水。。

步骤5

锅中倒入冷水，放三片姜

步骤6

羊腿肉冷水下锅，煮开，去掉血沫

步骤7

氽过水的羊腿肉，清洗干净，沥干水分

步骤8

锅下油爆香姜片

步骤9

倒入沥干水份的羊腿肉，大火爆炒，沿锅边淋入广东米酒，快速翻炒

步骤10

倒入开水，大火煮开

步骤11

煮开后，倒入电压力锅，分别放入竹蔗、红枣党参北芪玉米白萝卜

步骤12

加盖选择相应的功能，选择相应的口感，压力（个人喜欢清香口味，压力选择三档就可以了，因为一会还要涮菜）最后，开锅后，加盐就可以喝汤吃肉了

贴士 1，竹蔗有清热之功效，还可以去腥哦 2，怕羊肉臊味，可将羊腿肉先泡去血水再氽水

随便看

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