圆圆满满，甜甜美美---发菜白果鸡甜汤

鸡是吉利，发菜是发财，桂圆是圆圆满满 ????????????????? 甜滋滋的一碗发菜白果鸡甜汤寓意新的一年财源滚滚，大吉大利，生活圆圆满满，甜甜美美！ ? 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈曰，总把新桃换旧符。

发菜白果鸡甜汤的做法

步骤1

准备桂圆，白果，冰糖，枸杞，发菜，红枣

步骤2

白果敲开硬壳，取出果肉

步骤3

加水煮白果肉，去掉白果肉外衣，并剥开果肉取出苦芯（大概煮三分钟就可以，这样是方便去外衣)

步骤4

烧一锅温水

步骤5

水开后，把鸡放入氽水七到八分钟就可以了。（可以使汤清澈而不浑浊，鲜香而无异味）

步骤6

压力锅注入冷水，把氽水过的鸡放入锅中，白果肉也一同放入

步骤7

桂圆，白果，枸杞，发菜，红枣也陆续放入锅中,最后,淋上一小盖白酒

步骤8

通电选择相功能就可以煲汤了（当然大家也可以选用砂煲煮）

步骤9

大约半小时，就可以开盖了

步骤10

最后，加入冰糖，视自己口味增减糖的分量

贴心提示鸡一定氽水，最好是温水下锅，煮七到八分就可以。氽水后，要马上冷水冲肉，再入锅炖汤最适宜冷水下锅，原料会充分放出营养更能煮水好汤这就是炖鸡汤有营养方法哦