蛋炒饭
蛋炒饭的做法
步骤1
虾去头去虾线，
步骤2
香菇，青椒，蒜，洋葱，以及虾头。做底料备用
步骤3
葱切
步骤4
蛋液与米均匀混合并翻炒至上色均匀备用
步骤5
热锅放油，放入备用底料炒出香味，虾仁放入煸炒至变色，放入香菇炒，加盐，耗油，生抽，炒好的米饭倒入混合加鸡精出锅。蛋炒饭的烹饪技巧
虾线去除法:把虾背用刀从正中间划开即可看到黑线或者红色虾线，就好去掉