咖喱海鲜炒饭的正宗做法、鸡蛋、虾仁、火腿切片、胡萝卜、白菜、胡萝卜、玉米粒、青椒、灯笼椒、咖喱、盐、油、葱、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

咖喱海鲜炒饭的用料

鸡蛋 2个

虾仁 150g左右

火腿切片 3片

胡萝卜 50g

白菜 150g

胡萝卜 50g

玉米粒 50g

青椒 50g

灯笼椒 50g

咖喱 1勺

盐适量

油适量

葱适量

咖喱海鲜炒饭的做法

步骤1

把需要的东西全部洗净准备好待用。量可以按口味和人数及食材多少进行随意添加。图上为2个人的量

步骤2

热油。因需要炒菜，可适当的比蛋炒饭的用油多点

步骤3

先下虾仁，7.8分熟再下火腿切片，火腿1.分钟后略微带黄后，全部捞出待用。

步骤4

热蔬菜方面，按食材炒熟难易度进行防止如图顺序为玉米、胡萝卜、海椒、白菜绑，7分熟后再把先前虾及火腿共置混炒放入适量盐进行调味，后全部捞出备用

步骤5

后重新放油，油热后放入加入食盐充分搅拌后鸡蛋，下锅后快速搅拌鸡蛋不用等鸡蛋煎成形

步骤6

下适量米饭进行翻炒，和蛋炒饭一样

步骤7

陈饭充分热后下先前待用的配料及生白菜叶混炒

步骤8

按自己口味放置咖喱粉

步骤9

咖喱粉在饭中调配均匀后，起锅前放置香菜及葱花

步骤10

最后起锅开动，丰盛而美味的一餐来了

步骤11

再次确认下全程简略图