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诗文 简约蚝油煎饼
释义

简约蚝油煎饼

晚风轻拂着澎湖湾白浪逐沙滩没有椰林醉斜阳只是一片海蓝蓝~每当听到这首歌谣就想起了外婆~想起外婆的家乡饼。

简约蚝油煎饼的用料

猪肉馅 50g 娃娃菜 100g
水发黑木耳 50g 山芋粉丝 50g
饺皮 100g 蚝油 2茶匙
盐 糖 胡椒粉 适量 色拉油 适量
鸡蛋 1枚

简约蚝油煎饼的做法

简约蚝油煎饼的做法图解1

步骤1

猪肉馅提前用鸡蛋 盐 胡椒粉 糖拌匀腌制10min 娃娃菜洗净切碎提前用盐腌制10min后 并挤出多余水分 山芋粉丝用温水泡至软 切碎 黑木耳用水泡好洗净无杂质 切碎
简约蚝油煎饼的做法图解2

步骤2

所有食材装入盆拌匀制馅 将饺子皮四周略粘水 包馅 用手指轻轻压花 放入面粉堆里
简约蚝油煎饼的做法图解3

步骤3

不粘锅刷油 摆放好饼 用小火炕至两面略黄 OK

简约蚝油煎饼的烹饪技巧

煎饼时可以撒一点水 口感更加好

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更新时间:2024/12/26 12:50:26