鲜蘑土豆片

鲜蘑土豆片的用料

步骤1

土豆洗净切薄片，清水泡出淀粉；鲜蘑洗净撕成小扇

步骤2

鲜蘑用水焯八分熟，捞出备用

步骤3

热锅下油，爆香葱蒜，下十三香，生抽

步骤4

入土豆片翻炒，不要让土豆片粘锅，炒到八分熟下鲜蘑，放少量清水

步骤5

翻炒两分钟，下盐，可以出锅了，撒上点葱花点缀，收工

用清水泡土豆片可以把多余的淀粉弄出去，省的炒的时候粘锅

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