鲜蘑土豆片
鲜蘑土豆片的做法
步骤1
土豆洗净切薄片，清水泡出淀粉；鲜蘑洗净撕成小扇
步骤2
鲜蘑用水焯八分熟，捞出备用
步骤3
热锅下油，爆香葱蒜，下十三香，生抽
步骤4
入土豆片翻炒，不要让土豆片粘锅，炒到八分熟下鲜蘑，放少量清水
步骤5
翻炒两分钟，下盐，可以出锅了，撒上点葱花点缀，收工鲜蘑土豆片的烹饪技巧
用清水泡土豆片可以把多余的淀粉弄出去，省的炒的时候粘锅
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