诗文 | 奥尔良风情海虾 |
释义 |
奥尔良风情海虾海虾的做法步骤1 1.将鲜海虾洗净,去虾须,放入容器中加入葱姜蒜,料酒白醋黑胡椒面,腌制30分钟。步骤2 2.将腌好的虾从容器中取出,控干水份后放入保鲜盒中,将70克酷克壹佰均匀的洒在虾上,放少量水摇匀,盖好盖子,密封冷藏两个小时步骤3 平底锅加少许油,待油锅烧到五成热的时候,倒入腌好的虾,不断的小火翻炒,直到虾身变成红色。步骤4 出锅前加入白糖,收干汁摆盘即可。海虾的烹饪技巧1.白醋的量一定不能过多,它的作用主要是去除虾的腥味 2.用酷克壹佰的奥尔良烤肉料腌制虾的时候,尽量时间长一点,让它更好的入味 3.西兰花掰一小朵,用热水抄一下,拼盘的时候切一点点就够了 4.出锅前加两匙白糖是为了更好的上色和收汁 |
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