蛋白霜蛋糕
好吃的蛋白霜蛋糕，白霜上面的配料可以自由发挥。
蛋白霜蛋糕的做法
步骤1
蛋清分三次加糖打至硬性发泡。把蛋白霜挖到小模具中扣出一个个蛋白霜底来。(我没有磨具，就用了个易拉罐剪了做的)
步骤2
烤箱预热100度，放入蛋白霜底烤两个小时，期间我们准备蛋白霜蛋糕顶上的食材。
步骤3
隔水融化巧克力。晾凉。
步骤4
跟蛋清一样的方法打发淡奶油打到湿性发泡，与融化的巧克力混合，扣在蛋白霜蛋糕底上，装饰些水果即可。