蛋白霜蛋糕

好吃的蛋白霜蛋糕，白霜上面的配料可以自由发挥。

蛋白霜蛋糕的用料

步骤1

蛋清分三次加糖打至硬性发泡。把蛋白霜挖到小模具中扣出一个个蛋白霜底来。(我没有磨具，就用了个易拉罐剪了做的)

步骤2

烤箱预热100度，放入蛋白霜底烤两个小时，期间我们准备蛋白霜蛋糕顶上的食材。

步骤3

隔水融化巧克力。晾凉。

步骤4

跟蛋清一样的方法打发淡奶油打到湿性发泡，与融化的巧克力混合，扣在蛋白霜蛋糕底上，装饰些水果即可。

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