椰蓉牛奶小方
其实是一款很适合夏天吃的冰冰凉的可口甜品，而且做法也很简单。
椰蓉牛奶小方的做法
步骤1
按量称料。
步骤2
取一半的牛奶，全部的淡奶油，放入奶锅小火加热至微沸。同时将吉利丁剪成条，放冷水里泡软。
步骤3
将另一半的牛奶和清水，淀粉搅拌均匀。
步骤4
小火微沸至冒泡后，倒入淀粉糊，搅拌后加入泡软的吉利丁。
步骤5
将料理机把混合糊打均匀，至内里无结块。
步骤6
取一个无水无油玻璃保鲜盒，底上铺满一层椰蓉。之后将奶锅内混合糊倒入保鲜盒
步骤7
盖上盖子冰箱冷藏三小时以上，过夜更好。
步骤8
砧板上铺一层烤箱用纸，将保鲜盒倒扣，待几分钟后将固体磕出。
步骤9
切成块。
步骤10
放入盒子中撒椰蓉，晃动盒子至小方表面均匀裹上一层椰蓉。
步骤11
装盘即可。椰蓉牛奶小方的烹饪技巧
记得吉利丁要先用剪刀剪成条，再用冷水泡软。2.煮牛奶和煮淀粉糊的时候要小火，火一大会糊。