香蕉蛋糕
香蕉蛋糕的做法
步骤1
食材集合图
步骤2
香蕉要选熟透的，表皮发黑的哦 这种香蕉才适合做蛋糕，甜香哦。香蕉碾碎。加入白砂糖。
步骤3
用电动打蛋器打发均匀。
步骤4
两个鸡蛋打散，分两次加入鸡蛋液，用电动打蛋器打发均匀。
步骤5
这是打发均匀的鸡蛋香蕉液。记得要让鸡蛋和香蕉液混合均匀哦。
步骤6
低筋面粉 小苏打粉 泡打粉混合均匀之后过筛入香蕉鸡蛋液中，用电动打蛋器继续打发均匀。
步骤7
将牛奶加入香蕉鸡蛋面粉糊中，电动打蛋器继续打发均匀。
步骤8
加入几滴柠檬汁去腥味。如果没有也可以不加哦。
步骤9
最后加入食用油继续打发均匀。记得要用色拉油 橄榄油这些没有味道的食用油哦。
步骤10
混合好的蛋糕糊倒入6寸活底模具，表面撒上适量的杏仁片做装饰。入烤箱，先210度烤20分钟表面上色，然后160度烤40分钟直至蛋糕熟透。拿牙签插入蛋糕里面，牙签上没有面粉就是熟透咯。
步骤11
成品图。这款香蕉蛋糕很简单，所需要注意的就是一样食材混合均匀后再加入另一样食材即可。外表香脆内里柔软。