乌鸡汤

据说乌鸡可以修复子宫内膜，帮助调整月经，所以试着做，开始时候加好多药材，但是味道实在是太难闻，于是用最简单的方法做才发现很好吃。

乌鸡汤的用料

乌鸡四分之一

山药一根

枸杞 5颗

大葱一段

鲜姜四片

大蒜两瓣

盐一勺

料酒 10g大约

乌鸡汤的做法

步骤1

乌鸡剁小块，分成四份。准备吃一份，其他三份冻起来。烧一锅水把鸡肉煮一下，水开后，鸡肉捞出，凉水冲洗。

步骤2

洗干净锅，加半锅凉水，开火，把乌鸡肉块加入还没开的锅里，加葱姜蒜，加枸杞，半勺盐，倒一点料酒去腥味。

步骤3

山药去皮，切小块，备用。量多量少无所谓。

步骤4

一直要用大火煮乌鸡，味道才好，大约半小时乌鸡快熟时加山药块，继续大火煮开，再加半勺盐，大约十分钟后，中火煮至山药熟，关火，上桌。

步骤5

成品，我主要是为了喝汤，所以，肉少汤多，但是味道鲜美。

做的时候千万不要放酱油之类的东西，破坏味觉。这是一道清淡的肉菜，可以少放盐，不加油。