椰汁玉米马蹄爽

江村糖水，讲起来真是很多人都不知为何物。说白了，只是一个不起眼的地方一间不起眼的糖水铺出品的糖水。但不起眼并不代表不特别，不出众。相反，这里的粟米糖水真系太“正点”啦！你可以不来江村，但来了江村就不能不在这里吃一碗属于享受的糖水。这里，碗中的糖水，陪衬四周市井的格调，真是另有一番

椰汁玉米马蹄爽的用料

清水适量

玉米一个

冰糖 500g

马蹄粉 300g

浓缩椰子汁 150g

椰汁玉米马蹄爽的做法

步骤1

先将冰糖放入清水中融化

步骤2

趁着时候用一个碗把马蹄粉用清水融合，水不要太多，太多免得没有颗粒状

步骤3

溶解

步骤4

冰糖全都融了

步骤5

事先弄好的玉米粒

步骤6

倒进去

步骤7

等水再次沸腾，这时火候也要稍大点，马蹄粉在搅拌一下，缓慢倒入水中

步骤8

倒入后立即搅拌，不要太猛，保证形成块状的，透明等我颗粒

步骤9

浓缩椰浆比椰子汁更好更有香味

步骤10

当然这一丢丢是不够着色的

步骤11

现在可以关火，进行最后的搅拌

步骤12

这是最后的样子，看到白色中透明的颗粒了吧，吃起来会更有口感哦！

步骤13

还可以这样吃，吃的时候再放椰汁