番茄猪肝意粉
准备：意粉提前用水浸泡至软身；番茄清洗后切片；猪肝切片后用温水泡出血水，用姜片、酒腌10分钟，用水冲洗干净；
番茄猪肝意粉的做法
步骤1
泡软的意粉，放进锅里，加入适量的清水（2~3碗），大火煮开后，转中小火 煮5分钟；
步骤2
放进番茄片，煮开后再煮2~3分钟；
步骤3
放进猪肝，用汤勺搅拌，放猪肝均匀受热，煮至熟透；
步骤4
加入青菜，煮至青菜断生，放盐调味即可。