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诗文 酸酸甜甜南瓜包
释义

酸酸甜甜南瓜包

这就是传说中的血上加霜,哈哈

酸酸甜甜南瓜包的用料

普通面粉 两碗左右 南瓜泥 三调羹
鸡蛋清 一个 炼乳 两调羹
白砂糖 两调羹 盐 小半调羹
酵母粉 3g左右 新西兰安佳含盐黄油(图方便) 7克
鸡蛋黄 一个 普通食用油 少许
番茄酱 适量 椰丝/芝麻 适量(可有可无)

酸酸甜甜南瓜包的做法

酸酸甜甜南瓜包的做法图解1

步骤1

把所有主料和在一起,软硬度以不粘手为好(面粉、南瓜泥可适当增减)。
酸酸甜甜南瓜包的做法图解2

步骤2

把软化的黄油和入面团,反复摔打(我一般摔二三十次),盖上保鲜膜,发酵一到一个半小时(发的大考出来才蓬松)
酸酸甜甜南瓜包的做法图解3

步骤3

把发好的面团分成剂子(每个有两个五毛硬币那么大就行,其实大小由你喜欢)

步骤4

把剂子擀圆,一半圆切成细长条,另一半挤上番茄酱,从摸酱的那边开始卷起来,收口,放入抹了油的烤盘,抹上蛋黄,撒上椰丝或芝麻(撒不撒由你喜欢)
酸酸甜甜南瓜包的做法图解5

步骤5

放入预热好的烤箱,175℃上下火20分钟,移到中层上色5分钟后出炉

酸酸甜甜南瓜包的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/25 16:19:02