窝蛋肥牛
这个菜是在“外婆家”吃过，儿子强烈要求在家做，于是做啦，好吃！
窝蛋肥牛的做法
步骤1
将花生酱开水调匀，拌入蒸鱼豉油，盐，糖，料酒等备用。牛肉卷焯水后沥干水分，将调料的一半拌入牛肉卷腌制。锅内融化黄油，炒香洋葱及蒜末，致断生，加黑胡椒粉。将炒好的洋葱移至铁板加热，锅内再放腌制好的牛肉卷和红椒圈，炒匀，铺在铁板上，倒入剩余调料。最后在肥牛中间敲入鸡蛋，待鸡蛋略凝固就可离火了。上桌趁热把鸡蛋搅散，可以开吃啦！
| 诗文 | 窝蛋肥牛 |
| 释义 |
窝蛋肥牛这个菜是在“外婆家”吃过，儿子强烈要求在家做，于是做啦，好吃！ 窝蛋肥牛的做法步骤1 将花生酱开水调匀，拌入蒸鱼豉油，盐，糖，料酒等备用。牛肉卷焯水后沥干水分，将调料的一半拌入牛肉卷腌制。锅内融化黄油，炒香洋葱及蒜末，致断生，加黑胡椒粉。将炒好的洋葱移至铁板加热，锅内再放腌制好的牛肉卷和红椒圈，炒匀，铺在铁板上，倒入剩余调料。最后在肥牛中间敲入鸡蛋，待鸡蛋略凝固就可离火了。上桌趁热把鸡蛋搅散，可以开吃啦！窝蛋肥牛的烹饪技巧 |
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