茄汁豆腐煲
浓浓的茄汁儿，爽口！简单！
茄汁豆腐煲的做法
步骤1
砂锅加油烧热，放入番茄块炒匀，加入适量冰糖（按番茄酸度），盖盖子小火焖炖。
步骤2
同时豆腐洗净、切块、吸干水，在不粘锅两面微煎黄，定型、香。
步骤3
茄汁儿也浓稠了，加盐、胡椒粉、鸡粉拌匀，码入豆腐，小火炖十分钟。
步骤4
出锅加蒜片！茄汁豆腐煲的烹饪技巧
西红柿选熟透的！