蛋包饭
星期天有点懒，不想买菜做饭，做个简单的蛋包饭吧，从冰箱里搜集了材料，开工了。装盘后这个蕃茄酱是宝贝自己画的，告诉我把它变成了一只螃蟹，说好吃好吃好好吃，可能是自己参与了的缘故吧！
蛋包饭的做法
步骤1
虾仁用料酒腌制5分钟。
步骤2
火腿切碎粒。
步骤3
胡萝卜切碎粒。
步骤4
鸡蛋打散备用。
步骤5
先热锅加油，小火炒一下虾仁，变色马上捞出，用余下的油炒胡萝卜和火腿粒，加盐翻炒均匀。接着加入米饭炒匀，再加入小葱碎和虾仁翻炒均匀，盛起备用。
步骤6
平底锅内加少量油，加热后转小火，转一下锅，让油均匀地在锅里滚一圈，倒入蛋液，慢慢转动锅子，摊成一张蛋饼，再把炒好的米饭加在一半的蛋皮上。
步骤7
关火，把另外一半盖上。
步骤8
装盘就OK了。
步骤9
如果喜欢蕃茄酱就撒上一点，味道超蛋包饭的烹饪技巧
最后做蛋皮时，火要小一点，尽量摊大一点，这样才能把饭包住。