爷爷做的糖油粑粑
回忆儿时爷爷的味道
糖油粑粑的做法
步骤1
糯米与面粉混合，揉面时加入冷水，不要加太多，一点一点的加。揉到面团不粘手即可。
步骤2
把面条平均分成八份
步骤3
每份揉成圆球
步骤4
取一平盘，在盘面涂上橄榄油，为了待会不粘粑粑。
步骤5
把圆球压扁摆盘，隔开点摆，防止粘在一起。
步骤6
锅里加水，水开后上锅蒸五分钟左右端出。
步骤7
锅内放入白糖，小火加热冒泡后加入小半碗开水。
步骤8
再放入蒸好的粑粑，微蒸一下让糖油给粑粑着色。甜而不腻的糖油粑粑就好了！糖油粑粑的烹饪技巧
糯米不宜多吃，会不消化哟！