伪剁椒鸭血
今天简直想吃剁椒鸭血想到疯，奈何家里的剁椒没有了。于是机智如我就做了个假冒的(*^ω^*)～
伪剁椒鸭血的做法
步骤1
买来的成盒鸭血切剪掉盒子下面的四个角，就可以完整的倒出来了。用水冲一下切片。
步骤2
水烧开，切片的鸭血放到水里抄一下。烧水的过程中处理太子椒和蒜。
步骤3
太子椒切碎。
步骤4
大蒜切碎，放到装太子椒的碗里。葱切成葱花。
步骤5
锅中热油，放入辣椒，大蒜，葱花炒出香味后，放入鸭血，加入盐，翻炒。不用炒太久，鸭血已经熟的差不多了。出锅之前放入鸡精和白醋，翻炒。
步骤6
出锅～伪剁椒鸭血的烹饪技巧
白醋一定要最后放，要不酸味会挥发，不喜欢吃酸的的话可以不放白醋。